Svinekjøtt og ovnsbakte grønnsaker

Server retten med ris, pasta eller potetmos.

 

ca 300 g i skiver av renskåret svinekjøtt

1 rød løk

3 gulrøtter

1 squash

1/2 - 1 boks hakkede tomater

I stekeovn: 180 grader

i ovnen i ca 10-15 min

1. Skyll, rens og del opp grønnsakene.

2. Stek grønnsakene litt i en stekepanne(IKKE TA OPP I HAKKEDE TOMATER) og dryss litt salt og pepper over.

3. Tørk kjøttet på begge sider. Smelt margarin i en stekepanne. Brun kjøttet pent på begge sider i god varme. Legg kjøttet til side, dryss litt salt og pepper på.

4. Ha grønnsakern og hakkede tomater i en ildfast form. Hell litt olje, timian og oregano over og bland det godt med grønnsakern.

5. Sett formen i stekovnen i ca 10-15 min. Det kommer ann på om hvor tykt kjøttet er. Ikke la grønnsakern stå til de blir brent.

Velbekomme

Klem, Frk Interiør